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Description
Cépages : Malbec et Syrah
L’Interlude immergé 2020 est un vin d’exception, fruit d’une maturation unique de 18 mois immergé dans les eaux pures de l’Ariège. Cette technique d’immersion confère au vin une souplesse et une onctuosité remarquables, enrichissant les arômes de fruits rouges qui évoluent vers des notes de fruits cuits et confiturés, avec une fin de bouche distincte sur le pruneau. Cette cuvée se marie à merveille avec des plats robustes tels que les gigots d’agneau, les cassoulets ou les pièces de bœuf, faisant ressortir la richesse des saveurs de chaque bouchée.
